Annamaria

Opiskelen Ammattiopisto Tavastiassa. Olen 17 vuotias. Kirjoitan blogia työssäoppimisestani.

Fredrika

2.2 työaika 8.00- 15.30, 7,5h

Aamulla valmistin salaatit salaattipöytään ja laitoin juomat, jälkiruoat ja leivät esille linjastoon. Iltapäivällä valmistin lindströminpihvimassan. Siivosimme keittiön ja pesin salin lattiat ja pyyhin pöydät. 

Fredrikassa on aina paikalla yksi kokki, tällä viikolla Kaisa ja tiskaajana ja apuna on Aku.

3.2 työaika 7.30-15.00, 7,5h

Paistoin kalat ja lindströminpihvit.  Tein myös vadelmarahkan jälkiruoaksi lounaalle. Esivalmistelimme seuraavaa päivää ja siivosimme keittiön ja salin. 

4.2 työaika 7.30-15.00

Paistoin maksaleikkeet ja tein salaatit lounaalle. Leikkasin leivät ja vein ne sekä jälkiruoat ja juomat linjastoon. Varasin raaka-aineet runebergintorttuja varten.

Iltapäivällä siivosimme.

5.2 työaika 7.30-15.00

Aamulla tein runebergin torttuja. Laitoin juomat, leivät, jälkiruoat ja salaatit linjastoon esille. Tein kasvispihvimassan valmiiksi seuraavaa päivää varten ja esivalmistelin karjalanpaistin.

6.2 työaika 7.30-15.00, 7,5h

Tein karjalanpaistia ja salaatit lounaalle. Iltapäivällä siivosimme.

9.2 Maanantai, työaika 7,5h

Paistoin broilerit, tein jälkiruoaksi marjaherkkua ja valmistin salaatit salaattipöytään ennen lounasta. Vein ruoat linjastoon. Iltapäivällä siivosimme keittiön ja pesin salin lattiat ja pyyhin pöydät.

10.2 tiistai, työaika 7,5h

Valmistin palapaistikastikkeen lounaalle ja jälkiruoaksi tein vanilijakiisseliä. Paistoin ja leikkasin leivät lounaalle. Esivalmistelin seuraavaa päivää ja leivoin sämpylöitä. Iltapäivällä siivosimme.

11.2 keskiviikko, työaika 7,5h

Aamulla täytin sämpylät ja ruisleivät myyntiin.

Pilkoin makkarat ja sipulit makkara-papupataan jonka jälkeen paistoin puna-ahvenet lounaalle. Valmistin salaatteja salaattipöytään. Jälkiruoaksi tein pappilan hätävaraa. Leikkasin leivät lounaalle. Esivalmistelin seuraavaa päivää ja siivosin.

12.2 torstai, työaika 7,5h

Täytin taas sämpylät ja ruisleivät myyntiin. Tein kinkkumureketta lounaalle. Jälkiruoaksi tein pannukakkuja. Vein salaatit ja juomat linjastoon. Iltapäivällä järjestelimme salin pöydät uudestaan ja liinoitimme viikonlopun hautajaisia varten. Pesin myös salin lattian. 

13.2, sairaana

Maanantai 16.2 työaika 7.30-15.00

Valmistin stroganoffin lounaalle sekä jälkiruoaksi ruusunmarjabanaani kiisselin. Vein juomat, salaatit ja leivät tarjolle linjastoon. Iltapäivällä tein sämpylöitä, tiskasin ja siivosimme salin ja keittiön.

Tiistai 17.2 työaika 7.30-15.00

Tein lounaalle jälkiruoaksi laskiaispullia. Paistoin broilerpihvejä lounaalle. Pilkoin kurkkua ja tomaattia salaattipöytään. Vein juomat ja leivät tarjolle linjastoon. Iltapäivällä siivosimme keittiön ja salin ja tiskasin.

Keskiviikko 18.2 työaika 7.30-15.00

Valmistin stroganoffin lounaalle sekä jälkiruoaksi ruusunmarjabanaani kiisselin. Vein juomat, salaatit ja leivät tarjolle linjastoon. Iltapäivällä tein sämpylöitä, tiskasin ja siivosimme salin ja keittiön.

Torstai 19.2 työaika 7.30-15.00

Tein lounaalle omenakaurapaistosta ja pekoninakkeja. Lounaan alettua leivoin sämpylöitä ja pullia. Siivosin salin ja pyyhin pöydät ja tiskasin.

Perjantai 20.2 työaika 7.30-15.00

Paistoin broilereita lounaalle ja tein curry kastikkeen. Jälkiruoaksi valmistin marjapuuroa. Vein salaatit, leivät, juomat ja jälkiruoan esille linjastoon. Tiskasin ja pesin salin lattiat ja pyyhin pöydät.

Fredrika

2.3 maanantai työaika 7,5h

tein päivän keitoksi lihakeittoa ja salaatit salaattipöytään. Vein juomat ja salaatit linjastoon. Iltapäivällä leivoin pullaa ja siivosimme salin ja keittiön 

3.3 tiistai työaika 7,5h

Tein näyttöpäivänä ruoaksi nakkikastiketta ja tomaattikeittoa. Tein myös salaatit ja leikkasin leivät. Tiskasin ja pesin salin lattiat.

4.3 keskiviikko työaika 7,5h

Täytin sämpylöitä myyntiin ja tein jälkiruoaksi hedelmärahkaa. Paistoin kalat lounaalle. Tiskasin ja siivosimme salin ja keittiön.

5.3 torstai työaika 7,5h

Tein pannukakkua jälkiruoaksi ja salaatit salaattipöytään. Leivoin sämpylöitä ja pullaa. Tiskasin ja pesin salin lattiat ja pyyhin pöydät. Liinoitimme myös salin pöydät viikonloppuna pidettäviä hautajaiSia varten.

6.3 perjantai työaika 7,5h 

Täytin leipiä myyntiin. Tein pekoninakki kääröjä lounaalle. Pilkoin kurkut ja tomaatit. Vein juomat, jälkiruoat ja salaatit linjastoon. Tiskasin ja siivosimme keittiön ja pesin lattiat.